Macabeo, Parellada, Xarel.lo

Der Cava aus dem Penedes ist ein Jahrgangsschaumwein zum fairen Preis. Ein grosser Klassiker des Hauses Llopart. Strohgelbe Farbe, blass und sehr hell . Feine und gleichmässige Bläschen. Wirklich sauberes Bouquet, perfekte Balance zwischen feinen Fruchtnote und den zarten Tönen des Alterns. Er ist fein und leicht im Mund und trocken, weich und mit angenehmen Nuancen der Reifung.

Chardonnay

Aus der eigenen Hefe vergoren. Ausbau in ungarischer Eiche. So soll ein Chardonnay sein. Schöne Aromatik. Subtile, feine Barriquenote und nicht üppig. Perfekt.

Merlot

Ein Merlot, der gleich begeistert. Er gibt sich im Glas in einem dichten Karminrot. In der Nase dominieren intensive Aromen von roten Früchten, gepaart mit zarten Nuancen von Tabakblätter und Kirschsaft.

Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet

Ein Cuvée mit Kraft und Schwung. Sein Duft ist dicht und intensiv. Feigenkonfitüre, eingemachte Kirsche, glimmende Kohle und eine pfeffrig pikante Würze. Am Gaumen sehr griffig und packend, mit hohem Extrakt und milder Säure. Die Aromatik wird geführt von getrockneten Beeren und etwas Tabak.

Petit Verdot

Eine Offenbahrung von einem Petit Verdot, mit unbändiger Kraft in der Nase, dann vollmundig, aber unglaublich elegant, die Frucht wuchtig, aber mineralisch in der Struktur, einfach gross! 14 Monate im Eichenfass, nach spontaner Vergährung.